«Grimaud hat zwar nichts mit den Grimaldis zu tun, doch dieses hübsche Stadthaus aus dem 17.ᵉ Jahrhundert hat sehr wohl eine Verbindung zu Prinz Rainier, der es mehrmals besuchte. Es gehörte Gabriel Olivier, einem seiner engsten Vertrauten und ehemaligen Tourismusminister in Monaco. Die Dekoration der fünf mit Antiquitäten eingerichteten Zimmer ist eine Hommage an die Geschichte und trägt zum Geist des Ortes bei. Eleganz und Charme auf allen Etagen! Alle Zimmer sind individuell gestaltet und kokett, dazu kommt eine Suite. Kein Garten, aber eine schattige Terrasse, auf der Sie ein großzügiges, lokavore Frühstück genießen können, das von Patrice, dem charmanten Besitzer, serviert wird.
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